Lotussamen – Lian Zi (Nelumbinis semen) 150g

Die Lotussamen (Lian Zi) sind ein traditionelles Lebensmittel und fester Bestandteil der chinesischen Ernährungskultur. Seit Jahrhunderten werden sie in der Küche und der Kräuterkunde geschätzt – sowohl für süße als auch herzhafte Gerichte.

Zusammensetzung

100 % Lotussamen (Nelumbinis semen)

Geschmack

Lotussamen sind mild-nussig im Geschmack und entfalten beim Kochen eine angenehm weiche Konsistenz.

Zubereitung & Verwendung

• Empfohlene Tagesdosis (TCM-orientiert): 6–15 g

• Küchenverwendung: als Zutat in Suppen, Reisgerichten, Congee oder Süßspeisen wie Lotus-Pudding oder Mondkuchen

• Ideal für warme und kalte Rezepte geeignet
  

• Beliebte Zubereitungsarten:

  • Rohverzehr: Nach Entfernen des grünen Lotus-Herzens können Lotussamen direkt gegessen werden.

  • Suppen: Mit Zutaten wie roten Datteln, Longans und Rockzucker gekocht, entstehen nahrhafte Süßsuppen.

  • Gebäck: Gekochte Samen lassen sich zu einer Paste verarbeiten – ideal für Mondkuchen und Süßspeisen.

  • Congee: In Kombination mit Reis gekocht, ergeben sie ein traditionelles Lotussamen-Congee.

  • Schmorgerichte: Beliebt in Kombination mit Fleisch, z. B. Taube oder Schweinehaxe.

  • Fruchtsalat: Gekochte Lotussamen passen gut zu Früchten wie Erdbeeren oder Orangen und lassen sich mit Honig oder Joghurt verfeinern.

  • Getränk: Nach dem Einweichen in warmem Wasser können die Samen gekocht und mit Honig oder Zucker gesüßt als Teegetränk genossen werden.

Anwendungshinweise

Hinweis: Anwendung traditionell in der chinesischen Kräuterkunde.
Keine Heil- oder Arzneiversprechen.
Bei Schwangerschaft, Stillzeit, Vorerkrankungen oder Einnahme von Medikamenten bitte ärztlichen Rat einholen. Gerne hier einen Beratungstermin bei Frau Liu buchen.

Lagerungshinweise

Kühl und trocken lagern, vor Insektenfraß schützen.

Haftungsausschluss

Bitte beachten Sie, dass Ihre Gesundheit in Ihrer eigenen Verantwortung liegt und das Produkt keinen Arzt oder Medikamente ersetzt.
Außer Reichweite von Kindern aufbewahren!